мы делали в томатном соке и в кефире и так и так вкусно-только потом не пейте не то не другою,а то вместо того,чтобы сидеть за столом с шашлыками-будете наблюдать за народом из кустов ;-(( ZOLOTCE(Профессор)
на вкус и цвет товарищей нет - гласит народная мудрость, а свой рецепт могу дать: на 2 кг мяса пакет майонеза(острого) соль и перец по вкусу, лук кольцами, а дальше на ваше усмотрение: перец чили молотый, базилик, зёрна горчицы молотые, лаврушка. Готовыми смесями приправ не пользуюсь. Мариноваться должно не менее 12 часов, и мясо резать кусками не меньше 4х4х4см, приятного апетита