Закрыть
Все сервисы

У вас есть секрет приготовления хорошего шашлыка?   Вопрос закрыт

Ответов: 7 Еда и напитки 3974 дней назад
Milayanatka (Аспирант)
Лучший ответ
мясо то хорошее - но главное -какая часть туши! во как. если любишь с жирком - тогда ошеек, если без - тогда лопатка - и то и другое тает во рту. ни в коем случае не брать заднюю часть или биток не дай Бог... мариновать или в большом количестве порезанного лука (это если время есть - ночь или часов 3-6) или в майонезе (если срочно) - вода с уксусом делает мясо жестким.
Noraless (Школьник)
Другие ответы
Cre8_4_U (Профессор)   3975 дней назад
главное когда готовишь огонь, разжечь мангал и накрыть его крышкой... выждать когда получится древесный уголь, дать прогореть, готовить на жару. Мясо нужно положить в нулевую камеру за день, поперчив, посолив, добавив подсолнечного масла, или немного майонеза, тогда действительно можно наслаждаться вкусом хорошего мяса, которое нужно брать на рынке, свежее.
Анка! (Академик)   3975 дней назад
Про мясо написали уже, а вот мариновать я люблю в кефире, то очень нежно!! И - немного горчицы, она делает так, чтобы не было жесткое..
Ну, а жарить - это уже мужики умеют, я -не профи..
А главное - КОМПАНИЯ хорошая - любой шашлык покажется еще вкуснее!! :))
честных@правил (Академик)   3975 дней назад
есть, армян один научил. секрет не только в маринанаде, а и в приготовлении
AЛЬФЕР (Академик)   3975 дней назад
Кот должен быть девственником!)
Санто (Академик)   3975 дней назад
Секрет один: хорошее мясо.
ЗЫ: Бывал в Грузии. Грузины говорят, что лучший шашлык - из свинины. А горцы едят бараний в силу вероисповедания...
faust (Академик)   3975 дней назад
хорошее настроение!!! и шашлык абалдженный будет!!!!!!!!!!!!!!!
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь