Закрыть
Переключиться на мобильную версию

Простой рецепт плова из свинины с барбарисом

Назад к разделу Входящие
Плов - блюдо восточной кухни. Рецептов плова достаточно много, неизменным остается только то, что его готовят из риса, а также мясной, рыбной или другой заправки.
Рецепт плова из свинины с барбарисом
Рецепт плова из свинины с барбарисом / depositphotos.com

Очень вкусным получается плов со свининой. Плов - блюдо очень капризное и хозяйка, умеющая готовить плов, считается настоящей кулинарной кудесницей.

Читайте также: Как приготовить плов в мультиварке (видео)

Для приготовления плова со свининой нужно подобрать рис, который не будет развариваться, в тоже время каждое зерно - легко отделяться друг от друга. Технологий приготовления плова две: узбекская и азербайджанская. При узбекской рис и мясо готовятся вместе и блюдо подается горячим, а азербайджанская - наоборот, ингредиенты соединяются при подаче и плов подается чуть теплым. Сегодня плов со свининой готовят в мультиварке, что намного проще, ведь это процесс нетрудоемкий и не требует временных затрат.

Приготовление

  1. Нарезать свинину крупными кусками.
  2. Очистить и мелко нашинковать лук, а морковь нарезать тонкой соломкой.
  3. Налить чугун масло, выложить морковь и обжарить до золотистости.
  4. Добавить лук, тушить до мягкости.
  5. Добавить мясо, обжаривать 7 минут.
  6. Очистить от веточек барбарис, промыть, добавить к мясу.

    Читайте также: Плов из курицы с овощами

  7. Промыть рис, слить воду, выложить его сверху на барбарис. Разровнять.
  8. Вдавить в рис очищенные дольки чеснока.
  9. Влить горячую воду, в объеме, который бы покрыл плов на 2 см.
  10. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 25 минут.
  11. Украсить готовое блюдо мелко порубленной зеленью.
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Реклама
Реклама
Реклама

Мультимедиа

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь