Закрыть
Переключиться на мобильную версию

Лапша орзо с морепродуктами

Второе в духовке может быть совершенно банальным блюдом, а может стать кулинарным изыском и украшением любого застолья. Предлагаем интересный рецепт: запеченная лапша орзо с морепродуктами.
Ингредиенты
  • моллюски 225 г
  • мидии 225 г
  • масло оливковое 60 мл
  • луковица 1 шт
  • сельдерей 3 стебля
  • болгарский зеленый преец 1 шт
  • зеленый горошек (консервированный) 1 ст
  • чеснок 2 зубчика
  • орегано, крупномолотый черный перец, базилик и чабрец по 1 ч.л
  • куриный бульон 6 ст
  • вино белое 2 ст
  • томатное пюре (без добавок) 2 ст
  • лапша орзо 3 ст
  • мясо краба 450 г
  • мясо омара 450 г
  • лосось (семга) 450 г
50 мин 8 порции

Лапша орзо с морепродуктами
Лапша орзо с морепродуктами
depositphotos

  1. Овощи порежь средними кубиками, а чеснок измельчи ножом.
  2. Разогрей духовку до 1800С.
  3. Очисти моллюски и мидии.
  4. Разогрей масло в большой жаровне и на сильном огне при беспрерывном помешивании обжарить лук, зеленый перец, сельдерей и чеснок, пока овощи не зарумянятся и не станут мягкими.
  5. Брось приправы и готовь еще минуту. Затем влей куриный бульон вино и томатное пюре и доведи смесь до кипения.
  6. Помести орзо в большую форму для запекания, сверху положи мидии, моллюски, крабовое мясо, кусочки рыбы и зеленый горошек.
  7. Залей орзо смесью, обжаренной на сковородке, и запекай в духовке полчаса (пока лапша орзо не станет мягкой). Во время запекания крышкой не накрывать и не размешивать.
  8. Вынь форму и накрой крышкой. Дай постоять минут 10 и можешь подавать.
  9. Для украшения используй кусочки лайма.

Читай также: Гуляш с картофелем

Это второе в духовке станет не только праздничным блюдом, но и подойдет для большой семьи для хорошего и полезного ужина. Единственное, в финансовом плане – изыск дорогостоящий. Да и лапшу орзо не везде найдешь. К слову, эта лапша внешне похожа на рис, а придумали ее итальянцы. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь