Закрыть
Переключиться на мобильную версию

Зразы с мясом и грибами

Такая мясная закуска подойдет и для будничного, и для праздничного стола. Ведь, зразы – это очень вкусно. Особенный вкус и незабываемый аромат этому блюду придают грибы. Как готовить зразы – читай дальше.
Ингредиенты
  • фарш 500 г
  • яйцо 3 шт.
  • батон 100 г
  • молоко ½ стакана
  • растительное масло для жарки
  • грибы 200 г
  • лук 1 шт.
  • свежемолотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • мука 200 г
40 мин 4-6 порции

Зразы с мясом и грибами
Зразы с мясом и грибами
depositphotos

Для начала приготовим начинку. Для этого очисти и нарежь мелко лук.

Грибы разморозь, промой и откинь на дуршлаг. Нарежь грибы кубиками.

В разогретую сковороду с маслом выложи лук. Слегка посоли и поперчи по вкусу. Обжарь лук до мягкости и переложи в миску.

В эту же сковородку выложи грибы, посоли их и поперчи по вкусу. Обжарь до готовности около 5 минут.

Свари два яйца, остуди и поруби их. 

Читай также: Котлеты в панировке

Теперь соедини вместе грибы, яйца и лук. Начинку тщательно перемешай.

Далее готовим фарш для зраз. В миску раскроши ломтик батона, залей молоком и оставь на 10 минут.

В глубокую тарелку выложи мясной фарш, добавь сырое яйцо, батон, отжатый от молока, соль и перец. Перемешай до однородности.

От готового фарша отдели кусочек и расплющи фарш на ладони. Должна получиться толстая лепешка. Выложи в ее центр пару чайных ложек начинки. Края лепешки соедини.

Обваляй зразы в муке и обжарь до румяности.

Далее переложи их в форму для запекания, добавь немного подсоленной воды и протуши в духовке около 15 минут.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь