Закрыть
Переключиться на мобильную версию

Томатно-творожный соус

Запеченная рыба в духовке или отварные спагетти – их прекрасно дополнит оригинальный томатно-творожный соус. Необычный, но очень приятный, он еще и весьма низкокалорийный.
Ингредиенты
  • томатная паста негустая 500 г
  • творог нежирный мягкий 100 г
  • перец красный болгарский 1 шт
  • сок лимона или разведенная лимонная кислота 1 ст. л
  • кедровые орехи 2 ст. л
  • чеснок 2 зубка
  • вустерский соус по вкусу, пару капель
  • масло оливковое 3 ст. л
  • базилик 4 небольших веточки
40 мин 630 г порции

Томатно-творожный соус
Томатно-творожный соус
depositphotos

  1. В блендер складываем томатную пасту или пюре, мелко рубленный болгарский перец, чеснок и творог. Хорошо все перебиваем, пока смесь не станет как можно более однородной. Если консистенция слишком густая, добавляем воды и перебиваем еще раз. Вода, должна быть кипяченая или дистиллированная.
  2. Мелко нарезаем базилик (можно использовать вместо него или вместе с ним и укроп).
  3. Готовим раствор лимонной кислоты или выжимаем лимонный сок.
  4. Подсушиваем на сковородке кедровые орешки.
  5. Добавляем в блендер все ингредиенты и перебиваем, пока масса не будет совершенно однородной.
  6. Перчить и солить нужно по вкусу. но начиная с маленьких доз, так как сразу весь вкус не проявится. Даем постоять с полчаса и еще раз пробуем на вкус.
  7. Если все устраивает, перекладываем в банку с крышкой и отправляем в холодильник.

Читай также: Сметанный соус с хреном и грибами

Соус прекрасно дополняет спагетти, а морская запеченная рыба в духовке (особенно с “запахом”) приобретает неповторимый аромат с такой приправой. Можно усовершенствовать соус, и тем, кто любит поострее добавить чуточку красного перца, а тем, кому по душе мягкие соусы – немного вареной моркови. Если хочешь чего-то необычного можно слегка обжарить лук-порей и перебить блендером вместе со всеми ингредиентами или вкинуть щепотку молотой гвоздики.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь