Закрыть
Переключиться на мобильную версию

Курица в сметанно-горчичном соусе

Как сделать мясо курицы по-настоящему оригинальным и изысканным? Все просто – достаточно освоить этот новый рецепт. Сочетание мягкого сметанного оттенка и горечь горчицы насытят мясо неповторимым вкусом. Итак, готовим курицу в сметанно-горчичном соусе.
Ингредиенты
  • курица (целая) 1 шт.
  • яйцо 2 шт.
  • сливочное масло 1 ч. л.
  • сметана 1/2 стакана
  • куриный бульон 1 стакан
  • уксус, мука, горчица по 1 ч. л.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • сахар соль по вкусу
40 мин 4-6 порции

Курица в сметано-горчичном соусе
Курица в сметано-горчичном соусе
depositphotos

  1. Для начала надо подготовить саму курицу. Ее необходимо выпотрошить, вымыть и поделить на определенное количество кусков.
  2. Далее все эти порционные кусочки надо присолить и натереть растительным маслом. Оставь их мариноваться на 5-10 минут.
  3. После – мясо прожариваем в духовке. Во время готовки куски курочки необходимо поливать водой или выделившимся соком.
  4. Из потрохов курицы готовим бульон.
  5. И, принимаемся за соус. Для начала сделай из муки и сливочного масла подливку. В нее добавь горчицу, стакан бульона, сметану и уксус. Дай соусу прокипеть.
  6. Теперь возьми немного соуса и разведи в нем желтки. Данную смесь добавь к основной соусной массе и аккуратно доведи его до достаточно густой консистенции.
  7. Добавь немного сахара и соли.
  8. Готовым соусом щедро полей готовые кусочки курочки и прокипяти ее на небольшом огне.

Читай также:  Курица со сливками, укропом и лимоном

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь