Закрыть
Переключиться на мобильную версию

Уха из семги

Уха – любимое блюдо многих. Предлагаем альтернативу обычному рецепту ухи, европейский вариант приготовления – уха из семги. Она подойдет как для повседневной трапезы, а и для торжественного обеда. Записывай рецепт!.
Ингредиенты
  • вода 2 л
  • семга 550 г
  • картошка 4-5 шт.
  • лавровый лист 1-2
  • лук репчатый 1
  • перец, соль по вкусу
50 мин 6 порции

Уха из семги
Уха из семги
depositphotos

В оригинальном рецепте для более наваристой и "богатой" ухи берется именно стейк, но можно взять и другие части рыбы - голову, плавники и кости. Еще один секрет – если хочешь добиться дома вкуса для ухи, приготовленной на костре, нужно, будучи в лесу, насобирать березовых веток и при окончании приготовления ухи, поджечь одну из них и затушить прямо в кастрюле. Это придаст блюду пикантности и походной романтики.

Итак, приступим непосредственно к приготовлению:

  1. Помыть и почистить картошку, морковь и лук. Нарезать картофель кубиками, морковь четвертинками, лук мелко.
  2. Рыбу хорошо помыть, очистить от чешуи, нарезать небольшими кусками.
  3. Поставить 2 л воды в кастрюле на огонь, довести до кипения, потом засыпать овощи, добавить рыбу, лавровый лист и специи.
  4. После того, как все это закипит, убавить огонь и варить еще 30 минут на маленько огне. Периодически снимать пену.
  5. Добавить черный перец и соль на собственное усмотрение. Подать уху горячей, присыпав укропом.

Читай также:  Простая уха на костре

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Тахир  (аноним) | 23.01.2017, 00:03
Тахир
http://evakuatorvkupavne.ru/
Ответить  
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь