Закрыть
Переключиться на мобильную версию

Домашний томатный сок

В сезон созревших помидоров приготовление домашнего томатного сока особо актуально. Мы предлагаем рецепт.
Ингредиенты
  • помидоры 1, 5 кг
  • соль 1 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
60 мин 1 литр порции

Домашний томатный сок
Домашний томатный сок
depositphotos.

  1. Помидоры хорошо вымыть, порезать на произвольные кусочки.
  2. Кусочки помидоров пересыпать в кастрюлю и нагреть практически до кипения. После тщательно протереть через сито, ведь самые последние капельки – это самая настоящая томатная паста, хорошо ее выжать.
  3. На литр сока положить по столовой ложке соли и сахара. Добавлять постепенно, пробуя на вкус, ведь одни любят меньше соли, а другие – больше.
  4. Для придания соку аромата можно добавить щепотку корицы, а так же парочку чайных ложечек сока петрушки.
  5. Довести до кипения.
  6. Разлить кипящий сок по заранее стерилизованным банкам, сразу же закрыть прокипяченными крышками закатать.
  7. Перевернуть банки кверху дном  и укутать одеялом пока не остынут.
  8. Хранить при комнатной температуре, но если у дома температура больше 24 градусов, то лучше сок стерилизовать (литровые банки в течение десяти минут, двухлитровые – пятнадцати). 
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь