Закрыть
Переключиться на мобильную версию

Как приготовить ягодный ликер

Лучшее время, чтобы заготовить вкусненькие алкогольные напитки на весь год – это, конечно, лето. Именно жаркими деньками поспевает масса фруктов и ягод, из которых можно сделать неповторимые настойки, ликеры и вина. Мы предлагаем узнать, как приготовить я.
Ингредиенты
  • ягоды 1 кг
  • водка или разведенный до 50 градусов спирт 550-600 мл
  • сахар 1 кг
  • вода 400-500 мл
  • специи (ваниль, корица, гвоздика) по желанию
180 мин 1.5 л порции

Как приготовить ягодный ликер
Как приготовить ягодный ликер
depositphotos

  1. Промываем тщательно ягоды и засыпаем сахаром. Отлично подойдут крыжовник, малина, черная смородина, спорышки, клюква или земляника. Даем постоять, пока ягоды (не измельченные) не пустят сок (1-2 часа).
  2. Пересыпаем ягоды в кастрюлю, добавляем воду и томим на медленном огне 45-50 минут.
  3. Если есть желание добавить специй, можно по щепотке вкинуть излюбленных приправ.
  4. Разминаем проваренную смесь вилкой (можно воспользоваться блендером) и охлаждаем.
  5. Добавляем водку (спирт).
  6. Можно добавить и листья смородины.
  7. Все перемешиваем. Переливаем в закрывающуюся емкость и убираем в темное место на 12-15 дней.
  8. Процеживаем ликер и разливаем по бутылкам. Хранить лучше напиток в холодильнике.

Такие алкогольные напитки (а их можно сделать сразу в нескольких вариантах) дополнят любое застолье, порадуют запахом лета и “усладят вкусы” самых требовательных гурманов. Кроме того, ты можешь с уверенностью предлагать эти изыски своим гостям, ведь в них нет ни красителей, ни консервантов.

Читай также:  Сидр из яблок с корицей

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь